Légumes : Soupe Tomates, Courgettes, Pommes de Terre Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes 1 boîte de tomates concassées 2 pommes de terre 2 courgettes 2 oignons rouges de Toulouges 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Lire la suite
Poulet : Bouillon aux Ailes de Poulet Portions : Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 12 ailes de poulet 4 carottes 2 échalotes grises 4 navets violets 1 radis noir 1/2 chou blanc 1 cuillère à café de fleur de thym 1 feuille...
Lire la suite
Canard : Bouillon Gersois au Canard Portions : Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 8 manchons de canard gras 4 carottes 2 échalotes grises 4 navets violets 1 radis noir 1/2 chou blanc 1 cuillère à café de fleur de thym 1 feuille...
Lire la suite
Tomates : Velouté de Tomates et Céleri Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 boîtes de tomates concassées 1 boule de céleri-rave 1 oignon rouge de Toulouges 3 gousses d'ail 2 cubes de bouillon de légumes 1 litre d'eau...
Lire la suite
Vermicelles : Soupe de Tomates aux Vermicelles Portions : pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 + 10 minutes 1 boîte de tomates concassées 3 échalotes grises 1 cuillère à soupe de farine 1 cube de bouillon de bœuf 500 ml d'eau 4 cuillères...
Lire la suite
Chou-Fleur : Soupe Chou-Fleur, Poulet Portions : pour 6 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 + 15 minutes 1 kg de chou-fleur 4 blancs de poulet 1 céleri branche 4 carottes 1 oignon jaune 2 cubes de bouillon de volaille 1 boîte de lait de coco...
Lire la suite
Ail : Ajo Blanco (Espagne) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes 2 gousses d'ail 200 gr d'amandes mondées 100 gr de morceaux de pain 1,5 litre d'eau fraîche 200 ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre Peler et hacher l'ail. Couper...
Lire la suite
Ail : Soupe à l'Ail (Sopa de Ajo) Portions : pour 4 personnes 4 gousses d’ail 150 gr de jambon serrano 400 gr de pain de campagne blanc sec 10 cl d’huile d’olive 30 gr de pimienton ou de paprika 4 œufs sel et poivre noir en grains Couper le pain de campagne...
Lire la suite
Ail : Soupe à l'Ail et l'Oeuf Portions : pour 4 personnes 4 têtes d’ail 1 litre d’eau 2 jaunes d’œufs 10 cl de crème fraîche quelques brins de thym frais 1 feuilles de laurier 3 feuilles de sauge 4 tranches de pain de campagne rassis huile d’olive gros...
Lire la suite
Ail : Soupe Ail et Légumes (Multicuiseur) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 2 têtes d'ail 4 pommes de terre 4 carottes 2 litres d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe de crème épaisse 20 gr de...
Lire la suite