Lait : Soupe Poireaux, Pommes de Terre au Lait

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

3 poireaux
500 gr de pommes de terre
50 cl litre de lait
50 cl d'eau
30 gr de beurre
sel, poivre

Couper les radicelles des poireaux.

Éliminer les feuilles abîmées.

Couper les poireaux en rondelles.

Peler les pommes de terre.

Les couper en cubes.

Verser les légumes dans le bol du multicuiseur.

Ajouter le lait et l'eau.

Assaisonner et mettre en route la cuisson.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Mixer la soupe et la servir dans des bols individuels.

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